2021中国（呼和浩特）蒙派火锅食材及设备用品展览会

• 参展日期：2021/8/28~结束日期：2021/8/30
• 报名截止：2021/8/30
• 参展地(展馆)：内蒙古国际会展中心
• 批准单位：
• 主办单位：中国烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与坂店行业协会
• 承办单位：
• 支持协办单位：
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立足内蒙古，打造中国蒙派火锅食材及设备用品
一站式展示交易平台

火锅，是一个全国各地都爱的美食，不同的地区赋予了火锅不一样的灵魂。内蒙古绝佳的牛羊肉食材成就了中国北方火锅的新流派——蒙派火锅。火锅产业已经成为“内蒙古味道”重要的组成部分和代表，对中国火锅产业消费市场产生着重要的影响。
为贯彻落实内蒙古“两会”精神，开展好“内蒙古味道”系列活动，推动优质绿色牛羊肉火锅食材及火锅餐饮品牌高质量发展，扩大蒙派火锅及牛羊肉食材在全国餐饮消费市场的地位和影响力，满足内蒙古及北方餐饮火锅企业对先进火锅设备及用品的需求，由中国烹饪协会和内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办、中国烹饪协会火锅专业委员会和上海宁成文化传媒有限公司承办的“‘内蒙古味道’——2021中国（呼和浩特）蒙派火锅食材及设备用品展览会”于2021年8月28日-30日在内蒙古国际会展中心举办。
本展会将采取“走出去与请进来”相结合的战略，通过会展方式把蒙派火锅及优质牛羊肉火锅食材向全国推广，推动蒙派火锅及优质牛羊肉火锅食材“走出去”，走出内蒙古，走向全国;同时把全国的火锅餐饮企业“请进来”，把全国的名优火锅设备及用品企业“请进来”，与蒙派火锅企业交流合作，并实地了解内蒙古优质牛羊肉火锅食材，促进内蒙古优质牛羊肉火锅食材与火锅餐饮企业的贸易合作。
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2021中国（呼和浩特）蒙派火锅食材及设备用品展览会
时间：2021年8月28日-30日
地点：内蒙古国际会展中心（呼和浩特市大学东街东口）

主办单位：中国烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与坂店行业协会
承办单位：中国烹饪协会火锅专业委员会
执行承办：上海宁成文化传媒有限公司 闻博科展览（上海）有限公司
协办单位：内蒙古农牧业产业化龙头企业协会

展会日程
布展时间：2021年8月26日-27日
开放时间：
8月28日-29日 09：00-17：00（专业观众接待日）
8月30日 09：00-15：00（普通观众接待日）
撤展时间：8月30日 16：00-20：00
“内蒙古味道——蒙派火锅”产业成就展
全面展示“内蒙古味道——蒙派火锅”发展成就、火锅连锁加盟合作项目

展会数据 / EXHIBITION DATA
展会规模：本届展会共计20000平方米，观众50000+。
同期举办高峰论坛、项目对接、产品推介等10余场重量级活动。
专业观众
大宗采购商：2000家 专业观众：30000人次

牛羊肉火锅食材
生鲜及冷冻牛羊肉、副产品及牛羊肉调理食品等
牛羊肉精深加工新品名品等
火锅食材及饮品
鸡鸭肉类、水产类、海鲜类、毛肚类、肠类、禽血类、粉丝粉条类、丸类、豆制品类、食用菌类、面食类、蔬菜等
酸奶、豆奶、果汁饮料、葡萄酒、果酒、碳酸饮料、凉茶等
火锅底料及调料
骨汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等
麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、香辣酱、芝麻、豆瓣酱等
火锅餐饮设备
火锅专用锅、炉灶具、桌椅、餐具、新型燃料、中央厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、油烟净化器、食材保鲜及冷藏展示柜、调料台、制冰机、火锅店品牌策划及设计装修等
火锅食材及火锅料生产设备
火锅食材生产及包装设备、火锅料生产及包装设备、自助火锅啤酒酿造设备等
火锅产业信息化
火锅智慧餐台、智慧餐具、IC卡读写器、送餐机器人、收费机、现金充值机、无线点菜宝、自助结算台、计价器、触摸屏一体电脑、微信点单支付、火锅店管理软件等

国际标准展位（9㎡:3m×3m）
国内企业：RMB 8800/个
国外企业：USD 1500/个
展位配置：一块楣板、一张洽谈桌、两把椅子、两支射灯、三面展板、一个纸篓、一个220v/5A电源插座
室内光地展位(36㎡起租)
国内企业：RMB 880/㎡
国外企业：USD 160/㎡
展位配置：不提供任何设备，电费、特装管理费由展馆另收。组委会提供展位面积，不含任何配置，由参展商自行或委托特装施工单位在光地展位上搭建自行设计的展台，自行租赁相关设备。

01首届蒙派火锅产业发展论坛
论坛将邀请蒙派火锅产业著名领导、专家学者、科研 本届火锅机构及企业领导现场演讲，全面研讨蒙派火锅行业发 名生产企展趋势、政策、市场及技术，把脉行业发展方向，为蒙派火锅品牌和市场推广增添助力。
02火锅设备及食材新产品新技术推介会
展会将邀请中国火锅设备著名研究机构及行业机构齐聚一堂，全面研讨火锅设备及食材技术展趋势、政策、市场及技术，难点问题，推介火锅新装备、新产品、新技术。
03火锅用牛羊肉现场推介及采购会
——促进名优牛羊肉现场贸易
牛羊肉是火锅产业重要的食材之一,尤其以内蒙古、宁夏、甘肃等北方牛羊肉为佳。本届火锅展将组织内蒙古、宁 夏、甘肃、山西、陕西及东北三省名优牛羊肉企业参展，举办火锅用牛羊肉专题推介会，为火锅企业与牛羊肉生产企业 之间搭建商贸平台。
04蒙派“名优特”火锅食材暨火锅设备用品评选活动
——行业发展风向标
为提高内蒙古“名优特”火锅食材在全国的影响力、知名度，组委会在展会组织期间举办蒙派“名优特”火锅食材及火 锅设备用品评选活动，向火锅产业推介内蒙古及全国的名优特火锅食材、火锅设备及用品，在展会颁奖晚会中为获奖 企业进行隆重的颁奖表彰。