2026中国广州国际预制菜展览会

• 参展日期：2026/12/18~结束日期：2026/12/20
• 报名截止：2026/12/18
• 参展地(展馆)：中国进出口商品交易琶洲展馆
• 批准单位：
• 主办单位：广州华亚展览服务有限公司
• 承办单位：
• 支持协办单位：

在消费升级与快节奏生活方式的双重驱动下，预制菜市场正经历着爆发式增长。据数据显示，近两年来，预制菜行业规模年增速超 30％，预计至 2025 年末，市场规模将突破万亿元大关，成为餐饮与食品领域中最具活力的板块之一。消费端对便捷、美味且品质稳定的餐食需求日益旺盛，推动预制菜从传统商超渠道向电商、社区团购、餐饮连锁等多元渠道全面渗透。
与此同时，技术革新成为预制菜行业发展的核心驱动力。新型保鲜技术、智能烹饪设备以及数字化供应链管理系统不断涌现，极大提升了预制菜的品质、口感与配送效率。从锁鲜包装到冷链物流的全程温控，从中央厨房的自动化生产到线上线下融合的销售模式，科技赋能正重塑预制菜产业生态。
在此背景下，2026广州国际预制菜展览会应运而生。展会选址广州中国进出口商品交易琶洲展馆，于 2026年 12 月 18 - 20 日盛大举行。广州作为粤港澳大湾区的核心城市，拥有深厚的美食文化底蕴与发达的商贸流通体系，是连接国内外市场的重要枢纽。此次展会汇聚全球顶尖厨师、餐饮业代表、供应商及专业人士，旨在搭建一个集展示、交流、合作于一体的国际化平台，全方位呈现预制菜领域的前沿技术、创新产品与发展趋势，助力行业从业者洞察市场先机，把握发展机遇，共同推动预制菜产业迈向新高度。

预制菜成品
即食类：卤味、凉拌菜、即食海鲜、方便粥饭等，满足便捷用餐需求。
即热类：家常菜如红烧肉、宫保鸡丁，以及佛跳墙、牛排等中高端菜品，简单加热即食。
即烹类：搭配好调料包的食材组合，涵盖炒菜、炖菜、火锅食材预制套餐。
净菜系列：洗净切配的新鲜蔬菜与蔬菜沙拉套装，减少厨房准备时间。
特色地方预制菜：如北京烤鸭、广东肠粉等，推动地方美食走向全球。
预制菜原材料
肉类：猪牛羊鸡鸭鹅等生鲜、冷冻肉品及肉卷、肉丸等预制原料。
水产类：鱼、虾、蟹、贝等鲜活、冷冻及加工食材，如鱼片、虾仁。
蔬菜类：新鲜、脱水、速冻蔬菜。
米面粮油类：大米、面粉、杂粮、食用油、调味料与酱料。
菌菇类：鲜菌菇与干制香菇、木耳等。
豆制品类：豆腐、豆皮、豆干等。
生产加工设备
食材预处理：蔬菜清洗机、切菜机、肉类切片机等。
烹饪设备：自动化炒菜机、蒸箱、烤箱等，提升效率与标准化程度。
速冻设备：速冻隧道、速冻柜，保证产品品质。
包装设备：真空、气调、热收缩包装机，延长保质期。
杀菌设备：高温杀菌锅、紫外线杀菌设备，保障食品安全。
中央厨房设备：涵盖规划设计、设备集成与智能化管理系统。
包装材料与技术
包装材料：塑料、纸盒、铝箔等食品级包装，兼顾环保、保鲜与美观。
包装设计：专业设计提升品牌形象与竞争力。
标签标识：食品标签、二维码等用于产品信息与溯源。
新型包装技术：可降解包装、智能包装，展示包装创新成果。
冷链物流与配送
冷链物流企业：提供全程冷链运输与仓储服务。
冷链设备：冷藏车、冷藏柜、保温箱及温度监控系统。
配送服务：社区、外卖等最后一公里配送方案。
餐饮服务与配套
餐饮连锁企业：展示预制菜应用案例，促进融合。
餐饮软件与管理系统：点餐、收银及餐厅管理软件。
餐饮家具与用品：桌椅、餐具、厨具等。
餐饮培训与咨询：烹饪培训与经营管理咨询服务。
行业相关服务
检测认证机构：提供质量检测与食品安全认证。
金融服务机构：融资贷款、保险等金融支持。
电商平台与营销服务：展示销售渠道，提供营销策划。
行业协会与媒体：发布信息、解读政策，传播行业资讯。