良之隆 2025第五届中国徽菜电商节暨首届中国徽菜厨师节

• 参展日期：2025/8/1~结束日期：2025/8/3
• 报名截止：2025/7/15
• 参展地(展馆)：合肥滨湖国际会展中心
• 批准单位：
• 主办单位：合肥食和岛网络科技有限公司 安徽省食品行业协会 安徽省团餐配送行业协会 合肥市餐饮烹饪行业协会
• 承办单位：
• 支持协办单位：安徽省预制菜行业协会
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良之隆·2025第五届中国徽菜食材电商节展会集结了数百家优质食材厂商，展示地标食材、新食材、各类预制菜产品，并联动各地餐企徽菜大师，融合传统皖南、沿江、沿淮的经典风味，发扬新徽菜文化名片，为徽菜餐饮全面创新注入发展活力，带动产业发展。
充分利用武汉良之隆·中国食材电商节资源优势，集结全国各地食材头部企业，充分展现包括安徽本地在内的各类源头农产品，以及经工业化加工后的各类产品，并携手徽菜产业各界人士探讨产业创新和破圈之道，助力安徽三产融合发展和乡村振兴，全力支持安徽省新徽菜产业建设。

参展规模：20000平方米 参展企业：600+

同期活动：10+ 专业参观：30000+

1、餐饮食材：各类特色中西餐半成品凉菜类、水产/肉禽类预制菜、罐头制品、预制肉品、汤类半成品微波菜肴、冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品、即食产品、料理包、面点类、果蔬类、速冻型自热型等各种预制菜；
2、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、速冻水产、水产调理食品及深加工制品等；
3、肉禽及肉禽调理品：冷冻/速冻家禽、牛羊肉类、猪肉类、禽肉类及禽肉深加工食品、蛋制品、分割禽及禽肉调理食材等；
4、蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
5、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、饼类、豆制品、油条、包子、粉面预制品、杂粮预制品等早餐类；水饺、汤圆、馄饨等主食类；小吃糕点类；冷冻蛋糕类、调理包等速食食品；山珍野味及各种新型有机食材；
6、调味品：调味料、底料、蘸料、汤料、卤料、腌料、干料、酱料、复合调味品、食品添加剂、食品配料/原料等；
7、火锅烧烤食材：肉类、海鲜类、蔬菜类、鱼糜及肉糜类、豆制品类、血制品类、菌菇类、蛋制品类、主食食材、小吃类、粉类、特色食材涮品类；
8、餐饮食材加工与包装设备：预制菜生产设备、厨房设备及用品、中央厨房设备、食材加工设备、食品及食材包装设备、灭菌设备、肉禽类加工设备、清洗设备、食品设备、检查设备、速冻/冷藏设备、速解冻设备、仓储及冷链物流设备、食材包装材料、外卖包装及用品、保鲜材料、环保餐盒等；
9、酒水饮品：榨饮品、固体饮料、自制饮料、浓浆饮料、灌装饮料、酒水饮料类、茶饮、现调饮品、速溶饮品、甜品等；
10、品牌企业：各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等形象展示。

同期系列活动·一 —— 开幕盛典
良之隆·2025第五届中国徽菜食材电商节开幕仪式
政府领导、行业大咖、合作伙伴、海内外嘉宾齐聚一堂，见证盛会启幕。经济波动周期下，食材供应链行业面临严峻挑战，如何巩固基本盘，确保稳定增长，成为行业关注的首要问题。2025中国徽菜食材电商节立足安徽，辐射全国，持续引领行业升级，推动产业发展，以“展、销、配”模式，搭建产业链上下沟通合作平台，从产业化走向生态化。
同期系列活动·二 —— 徽菜传承·技艺展示
首届中国徽菜厨师节
充分挖掘、创新徽菜，扩大徽菜文化的影响，进一步弘扬中华饮食文化，促进餐饮行业间的交往和技术交流，为省内外餐饮同行提供全方位交流合作的平台，集中展示安徽餐饮新形象，推进餐饮业的发展。
同期系列活动·三 —— 爆品产业大会
第七届臭鳜鱼产业发展大会
第七届臭鳜鱼产业发展大会旨在进一步打响安徽“中国臭鳜鱼之乡”特色渔业品牌，持续扩大徽州臭鳜鱼的知名度和影响力，推动徽州臭鳜鱼全产业链高质量发展，夯实产业链、锻造新品牌，探讨臭鳜鱼的未来发展之路。邀请鳜鱼养殖、饲料、苗种等企业与科研机构现场分享交流，共同助力传统美食传承创新。
同期系列活动·四 —— 地标美食·文化传承
第三届安徽地标美食文化节
弘扬安徽地方美食文化，展示安徽各地特色美食及其背后的文化底蕴。通过展示和推广安徽各地的地标美食，地方特色食材、农副土特产品、乡村振兴区域特色食材、一乡一品，采用源头采购对接、销售品鉴等方式，组织专业买家采购对接洽谈。提升安徽美食的知名度和影响力，推动安徽餐饮业的繁荣发展。
同期系列活动·五 —— 精准采销对接
第二届中国（安徽）团餐产业发展大会
现场将邀请团餐研发机构及相关企业，促进团餐企业与食材厂商深度沟通。集中展示团餐产业的新技术、新产品、新服务，促进产业交流与合作，为供需双方搭建优质的采购对接平台。引导团餐企业根据地域特点、市场需求和消费趋势，创新发展思路，提升企业竞争力。
同期系列活动·六 —— 破局增长·聚焦经营
连锁经营门店经营制胜高峰论坛（拟）
集中展示连锁经营的新技术、新产品、新服务，促进产业交流与合作。通过专家论坛、行业报告发布等形式，深入探讨连锁经营的发展趋势和创新路径。
推动产业升级：引导连锁企业根据地域特点、市场需求和消费趋势，创新发展思路，提升企业竞争力。